Proveemos los insumos para repostería de las mejores marcas a nivel nacional

TEAM FOODS

Margarinas 

Un producto ideal para la preparación de panes, ponqués y galletas. De alto rendimiento, frescura y suavidad durante el proceso de panificación. De suave consistencia y con un exquisito sabor y aroma a mantequilla, mantiene la esponjosidad del alimento terminado. Es una margarina empleada también para pastas hojaldradas y semi, logrando un producto crocante y voluminoso.

• Dagusto Repostería Especial
• Dagusto Industrial
• Dagusto Cremosa
• Crema Chocolatera Dagusto
• Dagusto Chocolatero Negro y Blanco
• Prodigio Pan
• Prodigio Especial
• Predilecta
• Prodigio Multipropósito
• Hojaldrina Verde
• Gourmet Hojaldre
• Desmoldante Dagusto
• Crema Superior Icing Dagusto (Natas, Vainilla, Chocolate)
• Premezcla Dagusto Para Tortas (Vainilla, Chocolate)

Desmoldante

Tenemos un producto especial para moldes y latas, de fácil aplicación. Por su película protectora previene que el producto se adhiera, ayuda a la higiene en los moldes. También puedes encontrar de esta misma marca la cobertura de chocolate blanco semiamargo para hacer viruta, moldear, decorar y recubrir la pastelería. Sabor único, mejor brillo en bombonería, fluidez excepcional.

• Desmoldante Dagusto

LESAFFRE

Levadura Instantanea

Un producto pensado para satisfacer todas las necesidades de la industria panadera, elaborado bajo los más estrictos procedimientos de control, otorga mayor rendimiento, alto poder de fermentación, es resistente a la acidez de las masas y a altos contenidos de azúcar. Confiere excelente aroma al pan. No necesita refrigeración ni disolución previo al uso.

• Saf- instant Oro
• Instant Success
• Levasaf Fresca

Mejoradores

Permite alargar de forma natural la vida útil de los productos de panificación, reduciendo los conservantes químicos, mejora su calidad y características. Ayuda a reducir la incidencia de los hongos y a incrementar la suavidad, volumen, frescura y sabor del alimento. Mejora la forma y el volumen.

• XTENDLIFE
• Magimix soft
• Magimix Crusty
• Magimix Fresh
• Magimix Croissant
• IBIS

Masas Madres

Ofrece una solución práctica a la necesidad de masas fermentadas, brinda sabor y rapidez en la preparación de productos de panadería. Se utiliza en todos los esquemas de panificación. Es procedente de harinas fermentadas (trigo candeal, trigo duro, trigo blando, centeno, espelta, arroz), las masas madres desvitalizadas no necesitan ninguna preparación y pueden incorporarse directamente a la amasadora.

• Durum Wheat
• Spelt
• Wheat
• Wheat&Rye
• Rye

Pre-Mezclas

Es una mezcla completa y casi lista para preparar deliciosos y auténticos panes y tortas, de fácil preparación y utilización, proporciona un alto rendimiento, textura suave y corteza crujiente. Su calidad es garantizada.

• Brownie Choco Passion
• Pao de Queijo Brasileiro
• Bizcochuelo Vainilla
• Bizcochuelo chocolate
• Cupcake Vainilla
• Panettone